该研究由加利福尼亚大学领导完成，研究人员观察了5309名年龄介于20～65岁之间的美国人的碳酸饮料摄入量，受试者没有糖尿病或心脏病病史。通过DNA样本分析表明，碳酸饮料对人类健康的危害不仅包括导致肥胖，那些每天饮用20盎司碳酸饮品（相当于两罐可乐）的人，其生物年龄比其他人老了4.6岁。

研究主要集中在端粒上，端粒即染色体末端的“保护帽”，是衡量生物年龄的重要指标。随着年龄的增长，端粒会缩短，导致心脏病、糖尿病等慢性疾病、癌症甚至早逝。

“碳酸饮料对端粒长度的影响，和吸烟非常相似。”研究人员发现，那些经常饮用含糖碳酸饮料或汽水的人，DAN的端粒明显更短。这一结果不受主体年龄、种族、收入和教育水平的影响。此外，科研人员发现无糖饮料并不存在相同的效果，因此，导致基因老化的罪魁祸首，很有可能是碳酸饮料中的糖分。

研究的高级作者艾丽莎·艾培尔（Elissa Epel）指出，经常饮用含糖饮料，不仅有损身体对糖分的代谢控制，还会加速组织的细胞老化，从而引发疾病。“在疾病发作很久以前，端粒就已经开始缩短。”她说，虽然目前的研究只针对成人，但不排除饮料消耗也会导致儿童的端粒缩短。

以往的研究证明，经常饮用汽水（无论普通的碳酸饮料还是无糖减肥型汽水）对牙齿健康有害，无糖饮料中的人工甜味剂甚至存在致癌可能性。因此，尽管喝可乐也许不会让你一夜白头，但最好还是不要养成爱喝汽水的坏习惯。数据显示，在美国，可乐销售量多年来正在不断下降，去年，水已经取代汽水，成为全美人民最喜爱的饮料。