第492期

一个人吃饭,最不幸福的原因之一

2021-11-26

热闹非凡的餐厅,有人成群结队相拥进门,环绕桌前,大快朵颐,谈笑风生。

有人独自一人,孤坐桌旁,时不时还要担心会有人过来拼桌,只能落寞地待在角落,对面的玩偶成为自己唯一的伙伴。为避免一个人吃饭的尴尬,便装模作样地玩起手机,狼吞虎咽,草草吃完结束。

一类人在结伴吃饭,一类人在独自就餐,两类人的拉锯战总在不断上演——

一类人认为:

“一群人的狂欢才是狂欢,吃饭就应该成群结队的。”

“两个人一起吃的是饭,一个人吃的是饲料……”

◎ 图源:日剧《最完美的离婚》剧照

另一类人则不以为然:

“人本来就是一个独立的个体,独自吃饭很正常。”

“独自吃饭是享受一个人的乐趣,也是享受孤独。”

无论是喜欢一群人吃饭还是享受独自就餐,每个人都拥有选择的自由,本无可厚非,但从健康的角度来说,独自吃饭或许并没那么美。

独自吃饭会降低饮食质量

研究显示,独自吃饭饮食质量会降低。[1]该研究发表在《美国国家图书馆-营养学杂志》上。

该项研究纳入了8523名成年人,主要研究独自吃饭和饮食质量之间的关联,结果发现,独自吃饭的人饮食质量低于结伴吃饭的人。原因在于,独自吃饭的人营养素摄入量易低于推荐量,摄入的能量、碳水化合物、膳食纤维、钠、钾等均较低,易造成营养素缺乏或不足,导致出现健康问题和潜在的致病风险。

独自吃饭更易长胖和致病

另一篇发表在《肥胖症研究与临床实践》上的研究表明,独自吃饭会增高患代谢综合征的风险,如高血压和高胆固醇血症。[2]

来自韩国首尔东国大学附属一山医院的学者对7725名成年人吃饭的频率以及健康状况进行了研究,利用多变量逻辑回归分析评估其独自吃饭和Mets(代谢综合征)的相关性。

在参与研究的人群中,20.8%男性和29.2%女性独自吃饭的频率≥2次/天,在进行一段时间的观察后,发现独自吃饭≥2次/天的人腹部肥胖率显著增加:独自吃饭的男性患肥胖的风险上升了45%,同时患代谢综合征的风险上升了64%;而女性也有29%的可能患上代谢综合症。

原因在于,孤独使人选择不健康食物(如垃圾食品)的概率增加,并且会吃得更快,因而更易导致体重升高、腰围变大,血压和血脂水平更高,从而增加罹患高血压、高胆固醇血症和糖尿病的风险。

不仅如此,独自吃饭还会增加患心脏病的风险,[3]并且被归结为最不幸福的原因之一。[4]

也许,有人是不得已才独自吃饭,因为没人陪。

也许,有人是主动选择独自吃饭,因为喜欢一个人吃饭的体验,享受独自一个人的当下。

不管何种原因,基于保命要紧的策略,与其在独自吃饭的浪潮中损害掉健康,不如赶紧叫上自己的小伙伴,一起去干饭。


参考资料:

[1]Chae W , Ju Y J , Shin J , et al. Association between eating behaviour and diet quality: Eating alone vs. eating with others[J]. Nutrition Journal, 2018, 17(1).

[2]Kwon A R , Yoon Y S , Min K P , et al. Eating alone and metabolic syndrome: A population-based Korean National Health and Nutrition Examination Survey 2013–2014[J]. Obesity Research & Clinical Practice, 2017:S1871403X17300960.

[3]Choi HG, Kim HJ, Kang SJ. Association between eating aloneand cardiovascular diseases in elderly women: a cross-sectional study of KNHANES 2016 data. Menopause. 2021 Nov 1.

[4]新浪科技.你为什么不幸福?研究称独自吃饭是不幸福的主因之一[BQ/EL].[2018-05-25].

https://news.china.com/discovery/13001650/20180525/32450189_all.html

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