为什么正经科普没人看,健康谣言却总能10w+?

原创:李潇潇39健康网2018-11-26 18:30:25

酸碱体质?SB250病毒?你为什么这么容易受骗!

谣言年年有,网络时代尤其多,且年复一年,翻来覆去,形式多样,来源丰富,令人哭笑不得,更让人防不胜防!

食物相克,最为宽广的谣言!

中国人最讲究吃,加上药食同源的传统,养生也总是愿意从一日三餐着手。相应的,谣言江湖上关于吃的也尤其多,最为壮观的当属食物相克论。

不瞒大家说,几年前母亲大人就曾从超市领回来一张食物相克表,郑重其事地贴在厨房的墙上。这张表图文并茂地提示:鸡肉加芹菜伤元气,萝卜加木耳得皮炎,狗肉加绿豆会中毒……

最可怕的是糖精+鸡蛋会死人!39深呼吸君小时候还听大人说,糖精和鸡蛋一起吃会得乙肝,怎么现在还变了呢?

事实上,很多食物平时并不会放在一起吃,即使真的一起吃了,只要在干净的环境下做熟了,只要你对这种食物本身不过敏,只要你的肠胃不那么脆弱,只要你的味蕾足够接受怪异的味道,只要你不怕胖,大多数时候不必压抑自己的食欲,想吃就吃呗!

至于「糖精和鸡蛋同吃得乙肝」的说法,更是缺少基本的医学常识。乙肝是乙肝病毒导致的传染病,乙肝病毒主要通过血液、性、母婴三大途径传播,和吃饭没什么直接关系,跟吃什么更是没关系!

知识就是力量,知识更是打败谣言的力量。

食物致癌/抗癌,最让人焦虑的谣言!

不知道从什么时候开始,总能听说身边的谁谁得了某某癌,新闻中那些年轻有为的癌症病例更让人心慌慌,因为对癌症有恐惧,另一种谣言也随之而来。

首先是食物致癌论,比如「隔夜茶致癌」「隔夜菜致癌」的隔夜系列,比如来自世界卫生组织的红肉致癌。

2015年10月,世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)发布报告,将牛肉、羊肉、猪肉等红肉列为「较可能致癌物」(2A类致癌物)。消息一出,有人质疑,也有人忧虑。

之后,世界卫生组织站出来解释:红肉与癌症之间的证据有限,报告的建议是在合理饮食的情况下不增加食用数量。

其实,红肉是B族维生素、锌等人体必需营养元素的来源,人有必要吃,也可以吃。只不过涉及到吃,大多数情况下没有绝对的能吃或不能吃,最重要的是把握适量原则啊!

有人相信食物致癌,也有人相信食物能抗癌。

尤其是奇异果、苹果、葡萄、草莓等水果,经常出现在抗癌食物榜单上,有时围绕「到底谁是抗癌之王」还会引发一番争论。

这些水果自然又好看又美味,富含多种营养素,有益身体健康,但说它们抗癌有什么大的抗癌功效,真的没有什么依据。

就算真的有一些抗癌成分存在,你要吃多少才能达到抗癌剂量呢?离开剂量谈毒性是耍流氓,脱离现实讲养生更是流氓中的流氓!

新型病毒,最玩弄人的谣言!

食物谣言带来的错误认知是一个长期的影响,有些谣言制造的是即时的恐慌。

如果你有家族微信群,很大概率见过这样的消息:

「广东佛山顺德宣布:昨天凌晨2点21分,一女性感染SB250病毒死亡,年龄21岁,参与抢救的医生已经被隔离,据悉此女是在市场买皖鱼回家做酸菜鱼吃后发觉呕吐头晕送院,中央13套电视新闻已播出,暂时别吃鱼肉、酸菜,特别是皖鱼、酸菜鱼、水煮鱼,因佛山有121个鱼塘已感染。收到马上发给你关心的人,最好群发。」

「SB250病毒」出现多个版本。网络图片

时间、地点、事件、数据齐全,还有央视、医院等权威机构背书,看似无可挑剔的消息,却是100%的谣言。广东顺德官方辟谣:不存在这种病毒,也不存在这种感染病例。

仔细看病毒的名字:SB250!SB!250!当你出于对家人的关心转发这些谣言时,那个制造这个谣言的人,恐怕正乐呵呵看你被玩弄的样子吧!

平时群里发的消息,尤其是带「不转发不是中国人」「一定要转发给家人」这样字眼的消息,跟当年QQ时代「今天是马云生日,转发到10个群,自动升黄钻」的谣言一个本质。

过年群发的消息咱不回,这样的消息咱也别当真!

医学新研究,最有学术内涵的谣言!

造谣成本低,但有时候谣言也来得相当有学术内涵!

今年4月,「学者发现治疗非小细胞肺癌新方法,双管齐下『饿死』癌细胞」的消息备受关注,其实两年前就有「小苏打饿死癌细胞」的新闻。

这个消息给很多癌症患者带来了希望,当时浙江大学医学院附属第二医院的咨询电话被患者打爆。事后,院方专家回应:

“我们的研究中,采用的治疗方法是直接针对滋养肿瘤的血管,向瘤体注射碳酸氢钠(小苏打),而不是喝小苏打。我们始终认为,这只是一个初步的研究,真正的科学需要反复验证。

其实,所谓的「饿死」简单说就是阻断肿瘤细胞的营养供给,具体方法可能是直接向肿瘤注射小苏打,也可能是「阻断胰岛素和胰岛素样生长因子-1的信号传导」。如果读懂了这句话就能明白,这不是让患者不吃饭来饿死癌细胞,也不是让患者吃某种食物不吃某种食物就可以做到的!

但偏偏这样的学术研究结果一经想当然的解读,就很容易被人误会。

新研究是一种希望,我们期待更多研究成果真正成熟,用于临床,造福患者,但新成果仅仅是一种希望,过分夸大就变成误导大众的谣言了!

知名「专家」,最打脸的谣言!

所谓「谣言止于智者」,涉及到养生和健康,知名专家本该是击败谣言的智者,但现实中某些谣言偏偏是从知名专家而来。

最近的美国圣地亚哥法庭判罗伯特欧阳(Robert O. Young)赔偿一名癌症患者 1.05亿美元。这个人的名字你也许第一次听说,但「酸碱体质理论」多半不陌生,「欧阳」就是这个理论的创始人!

这位「欧阳」曾出版4本书介绍自己的理论,他认为,人的体质分酸碱,偏酸性的体质会导致癌症等疾病。这次获得赔偿的患者就是在他的建议下放弃化疗,而使用他独家的碱性疗法——在静脉注射的药物中添加小苏打,最终导致病情恶化。

实际上,人体各个组织的酸碱度都不尽相同,机体的自我调节能力会保持在一个相对平衡的水平,并不能笼统说整个身体是酸性还是碱性。更重要的是,这个创始人并没有行医资质,甚至连学历也是假的!

国外有不靠谱的「专家」,国内也不少,最著名的莫过于宣称「绿豆可以治百病」的张悟本了。

2010年初,张悟本通过某卫视节目而为公众所知,出版了《把吃出来的病吃回去》的书籍,宣称每天用3斤绿豆熬汤,配上其他的生拌菜等,这样的饮食可以治愈糖尿病、高血压、心脏病、肝癌等疾病。

如今听听起来很可笑,但当年甚至抬高了市场上绿豆的价格!然而,绿豆没有拯救得了广大患者,也没救得了张悟本本人,2014年他因脑梗入院。

不知道在接受医生治疗的同时,他会不会想起那3斤绿豆呢?

群众误读,最委屈的谣言!

当一个一个伪专家的面目被拆穿,受骗的我们一度认为所有的专家都是「砖家」,其实专家内心也有点委屈。

39深呼吸(ID:shenhuxi39)几年前曾采访北京某著名糖尿病专家,他吐槽,「我在节目说了一个小时,很多人却只记住其中的一句话或某个概括性的结论,但在得出这个结论之前,其实我说了很多大前提。」

举个例子,专家在某节目中介绍「糖尿病患者到底能不能吃蜂蜜」,专家给出的一段解释是蜂蜜中的糖分以果糖为主,果糖初级代谢时不需要经过胰岛素作用,可以帮助避免餐后高血糖的峰值,避免糖尿病患者餐后2小时血糖的快速升高。

听了这段话,可能很多人理解为「糖尿病患者吃蜂蜜好,那我就多吃点好了」!然而事实上,专家完整的表述还有一句话:虽然蜂蜜升糖相对较为缓慢,但它仍是高糖分食品,糖尿病患者应适量少吃!

吃什么对身体最好?哪种药治某种病最好……每个人都希望健康问题像一道单项选择题,做个简单的勾选就是最佳的答案,但真正的健康知识点从来不是简单的一件事儿,当你希望简单粗暴用一句话记住它的时候,它本身就很容易就出错。

旧谣言像沉入水底的沙石,有时还会被翻腾出来,混淆视听,而新谣言也会在别有用心或无意之中被创造出来。跨入养生这条河,跨过一些坑,将来还是难免有其他坑。

今后我们会在39健康网(ID:health39net)开辟39健康真知栏目,帮大家排坑!

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