非洲猪瘟疫情升温,猪肉还能吃吗?
非洲猪瘟于猪而言堪称“死刑”,但对人体而言并非如此。非洲猪瘟不是一种人畜共患病,这意味着非洲猪瘟不会传染给人类。
世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织等国际组织没有把非洲猪瘟列入人畜共患病,也没有列入多种动物共患病。而有关国家科研人员曾经将非洲猪瘟的病毒接种到犬、鼠、兔等10余种动物做感染实验,均未发生感染。非洲猪瘟发现以来近一百年历史,全球范围内没有出现人感染非洲猪瘟的情况。
当然,虽然猪瘟不会感染人,但人还是少不了吃上几顿猪肉的。非洲猪瘟疫情持续升温,会给当地养殖户带来极大损失。而对吃货而言,只要从正规渠道购买的经过严格检疫的猪肉及其制品,大可放心食用。
尽管如此,大家在食用猪肉时还是要下点“功夫”。一是、烹饪时要煮熟煮透;二是,存放和制作肉类时,注意生熟分开;三是,不要购买来路不明的猪肉。
非洲猪瘟疫情升温,亟需实施综合防控措施。为了防控病毒传播,做好生物安全消毒工作、完成常规免疫工作与生物饲养管理都是必须的。愿非洲猪瘟疫情早日得到控制。
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