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什么人都能吃蛋白粉?很多保健品被用错了

2016-06-03 08:29:01生命时报
核心提示:保健品不是药品,“用错了”不仅不能为健康加分,甚至会拖健康的后腿。中国保健协会秘书长徐华锋为大家总结“常被用错了的保健品”,来看看你在哪些“小河沟里翻船了”。

  受访专家:中国保健协会秘书长  徐华锋

  健康素养第23条:保健食品不是药品,正确选用保健食品。

  时下,养生观念深入人心,服用保健品成为健康新风尚。但是,保健品不是药品,“用错了”不仅不能为健康加分,甚至会拖健康的后腿。本期,我们特邀中国保健协会秘书长徐华锋为大家总结“常被用错了的保健品”,来看看你在哪些“小河沟里翻船了”。

  错误1:螺旋藻减肥效果好

  “螺旋藻能减肥”的说法在一些爱美人士中很有市场,但事实上,肥胖是一种慢性代谢疾病,需要从运动、营养等多方面考虑,进行针对性的治疗,而不是单纯通过保健品来解决。

  目前,螺旋藻比较明确的功效有增强免疫力、辅助降血脂、提高缺氧耐受力和缓解体力疲劳,并无“减肥”作用。我国对保健食品实行注册审批制度,由国家食品药品监督管理总局对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》,获得保健食品标识,拥有相应产品批号。否则,皆为非法产品或虚假宣传。一些人认为螺旋藻具有“减肥功能”,可能是因为螺旋藻中含有一种氨基酸——苯基丙氨酸,能影响脑部控制食欲。但其抑制作用微乎其微,最多是控制体重而不能减肥。

  错误2:软胶囊当面膜用

  除了功能上的“杜撰”,一些人还开发了新的使用方法——内服改外用,如一些维生素C、维生素E软胶囊被一些爱美人士奉为“天然面膜”。

  然而,很多软胶囊采用复方成分,未必适合擦拭面部。在并不清楚自己的皮肤是否适用于某类保健品时,不要轻易尝试,毕竟身体各部分皮肤的特性不同,对不同的药物有不同的反应。此外,食用方法也存在一些问题,例如,维生素C粉剂如果用热水冲,容易被氧化,还会损失药效;蛋白质粉用热水冲服会使其凝固变形,不利于人体吸收。

  错误3:钙和硒得多补

  补钙是好事,但过量就会弄巧成拙。钙片不是吃得越多越好,每天钙摄入量以800毫克~1500毫克为宜,不应超过2000毫克。最好同时大量饮水,促进无法被吸收利用的钙排出体外。若每天超过2000毫克,就有可能导致肾功能损害,引发不良反应。国外研究发现,过量补钙会导致肠道不适,增加结石病风险,损伤肝脏。

  近年来富硒维生素片剂也很受欢迎。一般成年人每日推荐用量50微克,最高不超过400微克。过量服用,有害无益,可能导致恶心、腹痛、指甲变形、头发脱落、神经损伤等症状。

  错误4:什么人都能吃蛋白粉

  大多数健康人群并不缺乏蛋白质,只要不偏食挑食,完全可以从肉蛋奶等食物中摄取足够的蛋白质,不需要额外补充。否则可能带来一些健康风险,如肾脏不好的人食用后会加重肝肾负担,痛风患者增加蛋白质,只会造成体内尿酸升高,加重痛风。

  蛋白粉的主要作用在于纠正人体蛋白质营养不良,因此临床上适用于三类人:一是体内蛋白质重度亏损者,比如皮肤大面积溃烂、多发性骨折、肿瘤放化疗患者;二是蛋白质摄入或吸收不足者,比如厌食、功能性消化不良、小肠吸收障碍患者;三是处于某些特定阶段者,比如乳母和胃肠道功能较弱且进食很少的老人。这类人群吃时也要控制量,每天15~20克足矣,以防蛋白质摄入过多,给身体带来沉重负担。

  错误5:药品和保健品混着吃

  药品治病,保健品改善身体状态,合理使用时,二者都是为健康服务,但同时服用保健品和药品就存在一定风险。美国食品和药品管理局(FDA)提示,药品和保健品混用不当,不仅不利于治病,还可能带来危险。如鱼油能辅助抑制血小板聚集,利于预防和缓解心脑血管疾病。但用华法林、阿司匹林期间服鱼油,出血风险可能增大,而当与肝素、华法林混合使用时,会相互影响,降低效果。为防止二者相互作用,建议间隔1~2小时分开服用,或遵循医嘱适当酌减或停用保健品。

  总之,保健品是营养补充食品,不是药品,更不能替代天然食物。既不能牵强附会某些本不具有的功效,更要分清人群“对症下药”,正确把握剂量和食用方法。建议选购保健品时,首先应当咨询专业营养师,了解自己有无必要、是否适合食用保健品,制定个性化的营养补充方案;其次,选择正规超市、药店、专卖直营店等销售渠道购买保健品,不要听信非正规渠道宣传误导;再次,要认清保健品包装上的蓝色草帽标志;最后,仔细阅读保健品标签说明书,明确适宜人群,注意用法及用量、保质期等信息。

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“每天一粒维生素,没有保险不发愁。”意思是说每天补充维生素能强身健体和预防疾病,自然就不需要买医疗保险了。然而,一些美国科学家最近对此提出了不同看法,他们认为现在得出上述结论还为时过早。

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