拿生鸡蛋不洗手会感染禽流感？疾控专家说拿过生鸡蛋后必须做好这件事

　　连日以来，H7N9病毒的存在感是越来越高，市民全都闻鸡“色变”，小九也一样，周末想为自己炖个鸡汤补补都要考虑再三。

　　但是昨天小九看到一条微博后又蒙圈了：

　　“拿过生鸡蛋没洗手会得禽流感！昨天吃饭时，朋友说它大嫂得了禽流感，医生问她家里有没有养鸡鸭，她说小区里哪能养这些，又问她接触了什么，她说早上煮了鸡蛋。家人把鸡蛋拿去检验，结果在蛋壳上发现了禽流感病菌！她说自己煮完鸡蛋后不洗手就吃饭了，这就是传播途径。亲们注意了，真人真事！”

　　生鸡蛋传染禽流感，谣言or真相？

　　What？！拿了生鸡蛋没洗手真的会得禽流感？从网友的评论来看，不少人对此表示很担心，避过了活鸡活鸭，居然栽在家常的生鸡蛋上？为了解答大家的疑虑，小九询问了宁波市疾控中心传染病防治所所长易波。

　　“由于接触生鸡蛋导致感染H7N9的案例，在全市、全省甚至全国尚未收到相关的案例报告，包括往年的H7N9也没有出现此类病例。”易所长介绍称。

　　因此这则微博就目前情况来看，是谣言！

　　但是“拿过生鸡蛋后要洗手”，这一倡议确实是H7N9食品安全预防措施的条例之一，需要引起大家重视。

　　易波解释，生鸡蛋的表面有大量的大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲杆菌，一旦感染会引起人体的多种不适症状，尤其是沙门氏菌导致的腹泻，是非常常见的肠道细菌感染。

　　安心预防H7N9四步走

　　目前确诊的H7N9病例中，大多数患者发病前都有活禽接触史，或者活禽市场暴露史，这也是人感染禽流感的主要途径。但是大家无需草木皆兵，只要做好以下几点就能有效预防：

　　1、不接触、食用病、死的禽畜肉，不购买无检疫证明的鲜活、冰鲜禽畜及其产品。

　　2、高温就是H7N9病毒的克星，因此生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟、煮透。

　　3、在食品加工、食用过程中，一定要生熟分开，防止交叉污染。

　　4、保持手部卫生，在餐前便后，处理生禽、畜肉和生鸡蛋后都要认真洗手。

　　预防H7N9其实不难，只要从生活小事做起，注意食物卫生，关注手部清洁，我们就能收获健康。