一年最热的“中伏”来了 中医推荐3款消暑饮品

　　古语云：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”现在正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，如何才能防暑、消暑呢？

　　预防伤暑

　　中医理论认为：暑为火热之气所化，暑气太过，伤人致病，则为暑邪。暑为夏月炎暑，盛夏之火气，具有酷热之性，火热属阳，故暑属阳邪。暑邪伤人多表现出一系列阳热症状，如发热、心烦、面赤、烦躁、等症状，称为中暑。

　　中暑的主要诱因是长期处于高温环境，人体在高温环境下容易出现两种情况：一是机体的热平衡受到破坏，二是出汗过多引起水、电解质紊乱。如未得到及时处理，则会进一步出现面色苍白、脉搏细弱、血压下降等症状，严重者还可出现高热、意识恍惚、休克昏迷，甚至有生命危险。

　　一旦出现中暑症状，应当迅速离开高温环境，选择阴凉通风的地方休息，及时补充水分，可适量饮用淡盐水及其他清凉饮料，如有发热、虚脱等症状，应及时就医。

　　保护阳气

　　中医认为，我们日常饮食起居应当顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气。起居调养，以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。室外工作和体育锻炼时，应避开午后时间，同时加强防护。

　　日常洗浴建议使用温水，温水冲澡时的水压及机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。

　　天气炎热，腠理开泄，更容易感受风寒之邪的侵袭，饮食不可过于寒凉，睡眠时不宜风扇直吹，开空调是建议不要把温度调的太低，造成室内外温过大，引起身体的不适。

　　食宜苦酸

　 　中医认为暑气为阳热所化，耗气伤津，且暑多夹湿。夏季饮食建议适当食用苦味、酸味之品。因苦为火味，味道偏苦的食材多有清热之功效，可以清解暑气，如芥 兰、苦瓜等蔬菜可以选食。《素问?藏气法时论》曰：心主夏，“心苦缓，急食酸以收之”，酸味之品可以益气生津，如酸梅、山楂等可以做成夏日饮品服用。

　　夏月易伤湿冷，饮食不可过于寒量，诚如《颐身集》所讲：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥，饱腹受寒，必起霍乱。”建议大家冷食不宜多吃，贪多定会伤及脾胃阳气，导致胃肠功能紊乱而现吐泻之症。

　　俗语讲：“冬吃萝卜夏吃姜”，其实是对“春夏养阳，秋冬养阴”的生活化概括，提醒大家夏日不可过时寒凉，需要注意顾护脾胃阳气。

　　调和精神

　 　夏日气候炎热，万物生发，人在此时容易情绪激动，情志过激亦会导致疾病的发生，因此大家应注意调节情志，保持心情舒畅。《素问?四气调神大论》中提出： “使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。就是说，夏季要神清气和，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样，对外 界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。

　　推荐3款消暑饮品

　　1.酸梅汤

　　酸梅50克，山楂30克，加水煮烂，放入白菊花3克，烧开后捞出，然后放入适量白糖，晾凉饮用。可消食健胃、生津止渴。

　　2. 薏仁绿豆粥

　　薏苡仁50克、绿豆50克，薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，绿豆最好也浸泡1-2小时，然后煮至米熟，加少量白砂糖即可。可清热消暑，健脾祛湿。

　　3.冰镇西瓜露

　　西瓜瓤切丁，连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱冷藏。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。可清热消暑、生津利水。

任培华副教授

广州医科大学附属第一医院 中医科