成都酒精肝患者吃什么好?

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　　如今，人们的生活已经离不开酒，工作应酬、集会文娱、把酒言欢都需要酒来助兴，渲染气氛。但有而由于如此，导致酒精肝的发病率越来越高，而酒精肝的饮食禁忌也引起了我们的关注。

　　酒精肝患者吃什么好？

　　1、牛奶

　　牛奶是酒精肝的饮食必不可少的食物。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙容易被人吸收，可削减人体内胆固醇的吸收。还有它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多饮入一些牛奶，特别是去脂牛奶或酸奶。

　　2、大蒜

　　大蒜含硫化物的混合物，可削减血中胆固醇量，阻止血栓构成，并有助于添加高密度脂蛋白含量。而且大蒜还能增强维生素B1的作用，由于大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强很多。因此，酒精肝患者适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

　　3、玉米

　　玉米含丰厚的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有下降血清胆固醇的作用。并且玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，还可对酒精肝患者起到维护的脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能协助促进酒精肝患者的脑细胞代谢，因此，酒精肝患者可以多吃一些鲜玉米。

　　4、乌梅

　　如果肝脏虚弱，少量的酒也会产生宿醉，还有喝了大量的酒，而使肝脏处理不了时，也会产生宿醉。所以防备宿醉，首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。避免宿醉的办法，也在于强化肝脏，早晨起来觉得苦楚时，就可以用乌梅煎汤加入砂糖饮喝，这个办法作用比较的好。

　　5、葡萄

　　葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸;还含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分。

　　葡萄中含有丰厚的葡萄糖及多种维生素，对维护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的作用非常显着，还能进步血浆白蛋白，下降转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有振奋作用，对肝炎伴有的神经虚弱和疲惫症状有改进作用。

　　6、苹果

　　苹果具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之成效。还有柚子，其性味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。

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