北京市食药监局再回应“超市活鱼下架”

　　继前天回应说“水体污染传言不可信”后，昨天市食药监局再次表态称，本市近两年抽检水产品2600余件，总体合格率95.94%。水产品监督抽检属于食药监局日常工作，不存在保密或泄密问题。国家食药监总局将于本月和下月在北京等12个大中城市开展经营环节重点水产品专项检查，以了解市场销售的水产品质量安全状况。

　　水产品抽查属日常工作

　　昨天，有媒体报道称，北京多个超市活鱼下架，这主要是由于国家食药监总局水产品专项检查消息泄露，导致经营者逃避检查，并非此前市场传说的水体污染。

　　对此，市食药监局强调，对于水产品监督抽检属于食药局日常工作，所有抽检都是依据监督抽检有关规范流程开展的，经当事人认可和配合，也不存在保密或泄密问题。下一步，市食药监局将依据关于冬季食品安全专项整治工作的整体部署，进一步监管蔬菜、水果、畜禽、蛋、水产品，进一步加强对各类进入北京市场的海水鱼、淡水鱼等各类水产品的监督抽检，持续做好水产品质量安全监管。

　　前天晚上，市食药监局明确表示，网传北京市水体污染导致淡水鱼污染的传闻不可信，部分超市停售淡水活鱼属于企业自主行为，北京从未统一下达停止销售淡水活鱼的通知。

　　近两年水产合格率95.94%

　　市食药监局表示，本市贯彻落实国务院食品办等五部门发出的《畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治方案》，在抽检多宝鱼，黑鱼、鳜鱼（三鱼）等重点品种，监测孔雀石绿、硝基呋喃（两药）的基础上，还结合北京市场上销售的特点，进一步扩大了抽检范围，对市场上多个品种的海水鱼、淡水鱼进行全面抽检和例行监测。

　　今年全市共抽检水产品1034个，合格率达96.62％；2015年至今，全市共抽检水产品2661个，总体合格率95.94%。市食药监局表示，时间上月月季季都有抽检，空间上覆盖了本市各大水产市场、商场超市、餐饮企业，抽检总体状况良好。

　　全国展开水产品专项检查

　　昨天，国家食药监总局也发布通知称，将于11月到12月在北京、上海、杭州、南京、广州等12个城市开展经营环节重点水产品专项检查。检查对象为经营鲜活水产品的集中交易市场、销售企业和餐饮服务单位。

　　国家食药监总局表示，将重点检查水产品质量安全及其在经营环节违规使用违禁药物的情况。主要针对近年来部门抽检监测问题相对突出的大菱鲆（多宝鱼）、乌鳢（黑鱼）、鳜鱼和明虾等4种鲜活水产品及其运输和销售过程中的养殖用水进行抽样，对其中硝基呋喃类药物、孔雀石绿、氯霉素等违禁药物残留情况进行检验。对检查过程中发现经营的大菱鲆（多宝鱼）、乌鳢（黑鱼）、鳜鱼和明虾等4种鲜活水产品，及经营环节的养殖用水按要求进行抽样检验。对检验结果显示不符合食品安全国家标准要求，及养殖用水中检出药物残留的，检验机构应按照有关规定及时通报相关食品药品监督管理部门。

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