为了强化食品生产经营风险管理，科学有效实施监管，落实食品安全监管责任，保障食品安全，2016年9月7日，国家食品药品监督管理总局发布《食品生产经营风险分级管理办法》（以下简称《办法》）。
《办法》共5章40条，主要内容包括以下八个方面：
明确风险分级管理概念；
明确风险分级原则；
明确风险分级管理的适用范围；
明确食品生产经营风险等级的划分依据；
明确食品生产经营风险等级划分方法；
明确风险因素量化指标制定权限；
确定风险等级实行动态调整的要求；
明确风险分级结果的运用。
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