浆果之王糙莓浆果将成为预防癌症的超级食物

　　在英国种植的一种新型食物糙莓浆果即将上市。这种新产品被命名为Mac Black，相比传统的红色品种它的味道更强烈。不过重要的是，科学家确定它包含的化合物能够有效的预防癌症。

浆果。

　　据国外媒体报道，Mac Black富含丰富的鞣花酸，花青素和抗氧化剂，因此以其卓越的保健功能被称为“浆果之王”。抗氧化剂能毁灭聚集在身体里破坏细胞的自由基。

　　俄亥俄州立大学（Ohio State University）的研究表明给患有结肠肿瘤以及食管肿瘤的老鼠注入糙莓浆果之后，肿瘤有着明显的缩小。同时，树莓和黑莓的提取物可以有效缓解乳房癌、宫颈癌、结肠癌以及食道癌的发作。计算黑莓提取物对结肠癌以及食道癌的影响的临床试验已经开始。

　　Mac Black源自北美，5年前被英国最大的浆果种植园发现并移植去英国，从那时候开始它就大面积繁殖并开始进入市场。作为新品种，并且价格便宜干净卫生，2英镑就可以买到125g。

　　Mac Black开始特供特斯科（Tesco），买方詹姆斯-樊迪（James Waddy）说，“自从民众开始意识到健康的重要性之后，对浆果的需求量开始日益增多。因此，从今年春天开始我们就大力培育这种果浆，而且今年有着20年来最温暖的春天，因此连果汁都比以前的饱满。我们坚信Mac Black将会成为浆果之王，有一天也会超过传统的红色品种的市场份额。”

（责任编辑：廖颖瑶）

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