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研究证实核桃可降低胆固醇和高血压

2010-10-08新浪健康
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核心提示:研究业已证实,核桃具有降低血胆固醇的功效。据国外媒体10月4日报道,美国《美国营养学会杂志》刊登一项最新研究发现,吃核桃还有助于人体应对压力,降低高血压。

  研究业已证实,核桃具有降低血胆固醇的功效。据国外媒体10月4日报道,美国《美国营养学会杂志》刊登一项最新研究发现,吃核桃还有助于人体应对压力,降低高血压

  由美国宾夕法尼亚州立大学完成的这项新研究涉及三种饮食模式:不含坚果饮食、含核桃和核桃油饮食以及含核桃和亚麻籽油的饮食。22名参试者完成每种饮食模式一周后,接受3分钟发言或者冰水泡脚压力测试,这两种情况都会导致心理压力大增。结果发现,吃核桃和核桃油饮食的参试者平均舒张压明显下降。总体上,研究发现,坏胆固醇水平高的患者吃富含核桃的饮食三周之后,身处压力环境的时候,其血压水平更低。

  新研究负责人希拉•怀斯特教授表示,这项研究首次表明,吃核桃可降低心理压力过程中的血压水平。对压力产生的生物反应过强的人,其心脏病危险会增加。

  新研究还发现,饮食中增加亚麻籽油并不影响血压,但是有助于增强血管抗炎效果,进而有助于降低心脏病危险。据认为,核桃和亚麻籽中富含的欧米伽3脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白(“坏胆固醇”),因而有助于降低心脏病发病几率。

  怀斯特教授表示,新研究不仅进一步证实“核桃可降低胆固醇和高血压”,而且表明吃核桃也有助于减轻生活压力。

(实习编辑:邓岳海)

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