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问医生

肾病患者能不能吃海鲜?

2019-07-02 10:48:29
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核心提示:有肾友留言问:肾病患者能不能吃海鲜。今天我们就来讨论一下这个问题。肾病患者到底能不能吃海鲜?海鲜,又称海产食物,是指利用海洋动物做成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带等这些植物性海洋生物也常被料理成食物,但是海鲜主要还是以动物制成的料理为主。

  有肾友留言问:肾病患者能不能吃海鲜。今天我们就来讨论一下这个问题。肾病患者到底能不能吃海鲜?

  海鲜,又称海产食物,是指利用海洋动物做成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带等这些植物性海洋生物也常被料理成食物,但是海鲜主要还是以动物制成的料理为主。

  很多人都很喜欢吃海鲜,但是自从患肾病之后,医生告知要少吃海鲜,那这是为什么呢?

  1.海鲜含嘌呤高

  海鲜中以贝壳类(蛤蜊、扇贝等)和肢节类(虾、蟹等)所含嘌呤比较高,秋刀鱼、凤尾鱼及沙丁鱼嘌呤含量也是异常的高。喝啤酒吃这一类的海鲜比较容易患痛风。大连,青岛是全国痛风患病率高的地方,这不能不说与他们的饮食习惯是有重要关系的。因此有高尿酸风险及痛风的患者不适宜食用,尤其是慢性肾功能衰竭及“四高”(高血压、高血糖、高血脂及高尿酸)人群不适合食用海鲜。

  2.海鲜的蛋白质、钾、磷含量高

  海鲜也属于动物性食物,其实它的蛋白质与猪肉、牛肉中的差不多,都是以优质蛋白质为主。而慢性肾脏病患者摄入蛋白质即为优质蛋白,只是需要根据肾功能损害程度,摄入的蛋白质量会有不同而已。因此对于病情稳定的慢性肾脏病患者来说,在总的优质蛋白控制好摄入量的情况下,适量吃点海鲜还是可以的。但是建议:一定要量少,因为优质蛋白仍然以蛋类、奶及淡水鱼类为好。

  而且海鲜的钾、磷含量高,很多肾病患者需要限制钾、磷的摄入量,是不能食用海鲜的,如少尿期、透析不充分及血钾、血磷生化指标异常等。

  3.易过敏

  有过敏体质的人,特别是与海鲜蛋白质有关的过敏性紫癜性肾炎患者,原则上不要食用海鲜。

  4.胶原蛋白含量高

  还有一些有嚼劲的海鲜,如鱿鱼、海蜇、海参等,虽然是动物蛋白,但是这几种海鲜的胶原蛋白含量很高,不容易被消化与吸收,因此不适合大多数肾病朋友食用。

  5.卫生问题

  海鲜中会寄生一些病菌或是寄生虫,肾病患者很多都有吃免疫抑制剂的药物,抵抗力较常人低,很容易发生感染、腹泻等情况。除此之外,海洋污染问题导致有毒有害物质在海产品体内聚集很容易造成卫生问题。

  如果肾友实在是想吃海鲜,可以询问自己的主治医生,问问自己的目前的情况适不适合吃海鲜,只有得到医生的肯定回答才可以吃哦,但是切记不要吃太多,要管住自己的嘴。

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