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问医生

肾结石高发 营养过剩惹祸

2013-07-01北京青年报刘姿含
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核心提示:根据结石的类型大概可分为草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石等三种,这些成分大都来自饮食,所以说肾结石的形成跟饮食密切相关。

  营养过剩导致的肥胖高血压高血脂等疾病也已为人们所熟知,可另外一种疾病却被人们所忽视:这就是结石。

  肾结石的成因比胆结石更复杂,根据结石的类型大概可分为草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石等三种,这些成分大都来自饮食,所以说肾结石的形成跟饮食密切相关。

  体内草酸的大量积存,是导致肾结石的因素之一。菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶橘子、番茄、土豆、李子、竹笋等正是含草酸较高的食物。研究发现:200克菠菜中,含草酸725.6毫克,如果一人一次将200克菠菜全部吃掉,食后8小时,检查尿中草酸排泄量为20-25毫克,相当于正常人24小时排出草酸的总量。所以那些容易患结石的人吃前最好将这些蔬菜焯一下,将溶于水的草酸过掉。

  有位女士发现自己不能吃西红柿,她喜欢吃,但吃过后,第二天腰部总会有紧紧的异样感觉,那是以前患肾结石时常有的感觉。原因可能是我们的人群中,就有那么一些人,他们的生理代谢有些异常。

  有位肾结石患者,因为经常工作到深夜,他的夫人怕他身体吃不消,就天天山珍海味地变着花样给他补,医生怀疑他患肾结石的原因,是高蛋白、高脂肪食物摄入过量的缘故。

  蛋白质的摄取量,与肾结石直接关联。因为高蛋白饮食能促进尿液中钙的排泄,形成高尿钙;此外,高蛋白饮食通常都富含嘌呤,从而增加尿酸结石的危险性。

  脂肪通过调节机体前列素的分泌,影响肾脏排泄钙的能力。

  糖,尤其是乳糖,能促进钙的吸收,可能导致草酸钙在体内的积存。因此,不论正常人或结石病人,在食用100克蔗糖后,过2小时去检查他们的尿,发现尿中的钙和草酸浓度均有所上升。

  高嘌呤饮食,如海鲜、猪肝、猪肾等动物内脏,各种肉汤、猪肉、牛肉等,含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后要进行新陈代谢,其最终产物是尿酸。尿中尿酸排出过多可形成尿酸结石。

  喝水少是结石形成的直接原因:一则,喝水少,尿少,钙盐通过尿液排出得少,滞留体内,易形成钙盐结石;二则,尿浓度高,高浓度的盐类及矿物质也容易沉积,形成结石。人体排尿时必须经过肾、输尿管、膀胱,在这三处,结石掉到哪里,哪里就有结石。

  无论哪一种结石,都可以通过多饮水来预防。如草酸钙结石,多饮水使尿液得到稀释,钙离子和草酸根的浓度降低,自然形成不了结石;对于三聚氰胺形成的结石也一样,多饮水,多排尿,三聚氰胺形成的不溶物就难以聚积,而形成结石。

  晨起一杯水、晚睡前一杯水、日间均匀地多喝水,天热出汗多时,再适当增加喝白开水的量,普通人要使排尿量保持在一日(24小时)内有2000毫升左右,肾结石患者最好使每日的排尿量保持在3000毫升左右,可有效地预防肾结石。

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