同仁堂中医名家杨文莲：冬季养生要“四调养”

　　杜仲，枸杞，罗汉果，当归，冬虫夏草等这些冬季常见滋补药材，你会挑选吗？在北京同仁堂健康药业举办的“健康之旅 幸福传递”会员答谢会上，同仁堂健康顾问、北京中医药大学杨文莲教授在指导大家把握冬季滋补养生正道时，首选教给大家如何辨别和挑选进补中药材。

图为答谢会现场会员提问

　　通过图片对比，杨文莲教授提醒说，比如杜仲，一般可从肉眼观察其断面，没有经过炮制的折断面有白色的银丝，表面呈暗紫色；枸杞，表面一般鲜红或暗红色，肉厚。如果手摸果实瘪瘦，色泽艳丽且不自然，那极有可能是用硫磺熏过的；当归，正常表皮是咖啡色，如果被硫磺熏过，闻着有股刺鼻的味道。

图为同仁堂健康顾问、北京中医药大学杨文莲教授

　　冬季养生煲制各类滋补养生汤已经成为都市人冬季进补养生的时尚做法，正确优质的食疗药材则是养生汤的重中之重。杨教授说，冬季进补不能千人一方，应该根据体质、年龄、性别等因素来选择进补的食材、药材。比如，不少中年女性，冬季易发生血虚，表现为面色萎黄、气短无力、体虚疲乏，而黄芪，当归，麦冬等对于女士来说在冬季滋补是不错的选择，再配合食用珍珠粉，维生素E，阿胶等养生佳品，可以补气养血，润肺养颜。而西洋参，海参，枸杞，杜仲等就适宜身心劳累的青年男性，他们往往工作负荷大，起居饮食不规律，表现为头昏乏力、精神萎靡，心悸烦躁，故冬季调理应补肺气、助肾阳，可食用多维生素片，益生菌等保健品再配合药膳加之调理。

　　养生，是一个系统工程，杨文莲教授建议大家应该在冬季养生中注意“四个调养”：

　　情志调养——保持精神情绪的安宁，避免烦扰，使体内阳气的得以潜藏。

　　起居调养——早睡晚起，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积，衣着适宜。

　　饮食调养——少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。

　　药饵调养——平衡阴阳，温补肾阳。

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