“食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全,是重大民生问题。”日前,国家计生委食品安全标准与检测评估司副司长张志强对39健康网表示,随着健康中国2030规划逐步实现,百姓健康成为健康中国的首要目的。我们要进一步加大食品监管的力度,加强营养和食品安全。
张志强指出,“十三五”期间,我国的食品消费由生存期向健康期享受型转变,不过,“再享受也要有健康保证,第一要保证食品安全,第二要合理营养。”
张志强向39健康网强调,食品应当无毒无害,符合应有的营养要求。同时生产经营食品必须符合相应的食品安全标准,而食品安全标准,则包括供特殊人群使用的营养要求和食品生产、经营过程的规范。
当前随着生产企业新技术、新功能不断开发,给食品安全标准提出了新的要求。张志强表示,“十三五”期间将制定300余项指标,不断丰富和完善食品安全国家体系。“我们将完善相应的立法,对待相应的食品加工给予相应的指导。”
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食品安全标准是对食品中各种影响消费者健康的危害因素进行控制的技术法规。《食品安全法》规定了食品安全标准的范围,并对其定性为“强制执行的标准”,除食品安全标准外不得制定其他的食品强制性标准。