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油盐甜“三高” 慎买五毛零食

2017-05-31北京晨报
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核心提示:北京市食药监局公布对“五毛零食”的检测结果,本次抽查调味面制品54个、调味豆制品43个。结果显示,“五毛零食”呈现“脂肪”、“钠”和“甜蜜素”“三高”,对少年儿童健康成长不利。

  “五毛零食”有何危害?昨天,北京市食药监局公布对“五毛零食”的检测结果,本次抽查调味面制品54个、调味豆制品43个。结果显示,“五毛零食”呈现“脂肪”、“钠”和“甜蜜素”“三高”,对少年儿童健康成长不利。

  结果显示,68.5%的调味面制品样本钠含量超过2000毫克/100克,含量在2000-2500毫克/100克的样本量最为集中,占全部样本量的55.5%,有2个样本钠含量甚至超过3000毫克/100克。市食品安全监控和风险评估中心专家吴燕涛博士表示,《中国居民膳食营养素参考摄入量》中以轻度身体活动水平的成年男性为例,钠的每日建议摄入量为2000 毫克;《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中钠的每日建议摄入量为2000 毫克,不宜超过6 克。在本次食药监局的检测结果中,钠平均含量为2113毫克/100克,食用不到2两此类产品,钠的摄入量即达到成人每日推荐摄入量。

  钠最高检出值为一款名为“叫花鸡味”的调味面制品,含量为3020 毫克/100克,食用1两多该产品,钠的摄入量即达到成人每日推荐摄入量。

  《中国居民膳食营养素参考摄入量》规定食物中脂肪提供的能量占总能量的20%-30%较为适宜。本次对“五毛零食”的检测结果中,有近1/3的样本脂肪含量达到20 克/100克以上。脂肪最高检出值为一款名为“烤肉串”的调味豆制品,含量为35.5 克/100克,按照膳食营养素摄入量参考值计算,食用3两多该产品,脂肪摄入即达到成人每日推荐食用量。

  目前,市场上销售的调味面制品、调味豆制品等“五毛零食”,一般每袋净含量在2两左右,少年儿童食用该类产品,极易摄入较高盐分和脂肪,对成长不利。

  本次测定中,在54个调味面制品样本中,有38个调味面制品样品检出甜蜜素,检出率达70.4%,检出值范围为0.220 克/公斤-1.66 克/公斤。

  市食药监局相关负责人表示,为确保少年儿童食品安全,近期,全市启动了较大规模的“五毛零食”专项整治,截至目前,已出动执法人员近万人次,对批零市场、学校周边的5966家商户开展检查执法,截至目前共下架6100公斤存在风险隐患的食品,发出行政指导、责令改正通知书344件,给予警告或立案102件。市食药监局将进一步严格儿童食品市场准入标准,严查滥用添加剂行为,严格规范产品标签标识,严查生产经营企业供应资质,发现问题食品一律下架退市,并通报生产企业所在地监管部门。

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