食物超敏与风湿病有什么关系

食物超敏一般是指高蛋白食物引起过敏，风湿病是一组累及骨关节，以及附属结构，如肌肉、肌腱、滑膜，还有相关组织的慢性炎症性疾病，一般与饮食没有直接关系。

一、食物超敏：

1、荨麻疹：可能是由于食物中含有蛋白质，对过敏原过敏，如鱼、虾、蟹、蛋、奶等，发生过敏反应，导致机体出现大小不等的风团;

2、食物蛋白诱导的出疹性皮炎：食物中含有蛋白质，被人体摄入后，可能会诱导机体发生免疫应答，引起皮肤瘙痒、红肿，甚至出现水疱等症状，如鱼、虾、蟹、蛋、奶等;

3、血管神经性水肿：是一种发生在皮下疏松组织或黏膜的局限性水肿，由于食物中含有大量的蛋白质，被人体摄入后，可能会导致机体发生免疫应答，从而造成血管扩张，出现皮肤肿胀、瘙痒等症状。

二、风湿病：

1、风湿性关节炎：可能是由于患者食用了某种致病菌导致感染，在致病菌的作用下，可使关节发生炎症，出现疼痛、肿胀等症状;

2、痛风：食物中含有大量嘌呤，而嘌呤在体内代谢的最终产物是尿酸，当患者体内尿酸过多时，尿酸结晶会沉积在关节部位，从而诱发痛风。

以上列举为常见原因，当食物中蛋白质过敏时，其他人在接触此类食物时，也可能会出现过敏。建议患者去正规医院做过敏原检测，明确过敏原后，在日常生活中要远离过敏原，以免发生过敏。如果患者过敏后出现皮肤瘙痒、红肿等症状，可以遵医嘱服用抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等。

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