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问医生

“养胃之王”,解决你的老胃病,每天喝一碗,胃病都好了~

2019-03-26 14:33:42
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现在越来越多人有胃病,反酸、胃胀、胃痛,甚至还有胃溃疡、胃出血……胃病一来,干什么都没力气了,有没有什么简单的方法能够保护胃,保护我们脆弱的胃黏膜吗?

当然有!它其貌不扬,却被无数老中医看重,历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。它就是山药!

脾 胃 ——后天之本

中国中医科学院西苑医院急诊科主任杨志旭在一次节目中说:“肾脏是先天之本,脾胃乃后天之本”,而山药正是能够同时兼顾先天之本和后天之本的药食同源的食物。

杨志旭主任会根据ICU病房中病人的病情,在他们的饮食中加入山药。按他说,要恢复身体,就要固住先天之本和后天之本。

而现代医学研究发现,山药富含的淀粉酶和多酚氧化酶等酶类、膳食纤维等,能够帮助胃肠消化,有利于脾胃的消化吸收功能。

山药中独有的粘蛋白能滋润胃黏膜,保护胃壁,起到强胃、健胃的作用。

那么,要保护胃粘膜按下面这些方法吃是很好的!

煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子、孕妇和老人适合吃。因为这些人消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。

做法:山药尽量用药用的淮山。将山药去毛洗净后去皮,切滚刀块,做粥的时候与米一起放入锅中,煮熟后就可以食用。

此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

做法:先将红枣泡软,山药去皮后洗净切成小块,将这两种原料放入锅中加清水烧开,等到山药煮软之后再加入适量的桂圆肉继续煮,等到桂圆肉煮散以后再放入适量砂糖即可。

做法:将莲子、银耳泡水。先将莲子加水煮软,再加入山药、银耳、冰糖,3分钟后放龙眼干,煮开即可食用。

做法:山药洗净蒸透后去皮,切成滚刀长片摆盘,桂花酱、蜂蜜等份拌匀后淋于山药上即可。

温馨提示:

吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效,建议两者错开半小时以上。

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药可带手套。

山药收涩,如果便秘不要吃。

小小一根山药,保护胃黏膜、修复胃粘膜不在话下,还能同时兼顾先天之本和后天之本,每天都要吃哦~

也别忘了告诉更多的人,他们也许此时正被胃病困扰,看到的人一定会感激你哦~

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