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问医生

王忠主任:导致心血管病和高血压糖的危害或高于盐

2019-10-10 10:37:14
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  中国是一个食用盐分比较多的国家,日常生活中我们也都知道,摄入过多的盐分很容易患上心脑血管疾病,但是医学研究表明,高糖饮食对于心脑血管的伤害远远大于高盐饮食,尤其是很多加工食品里面添加的果糖,更是心脑血管的敌人。

  摄入60g果糖,可升高血压15/9mmHg,心率增快9次/分。

  食物中添加糖的比例如果≥25%,患上心脑血管疾病并造成死亡的危险增加2倍。

  摄入含200g果糖的饮食仅2周,就会促使血压平均升高7/5mmHg,心率增加4次/分,同时还会升高甘油三酯、胰岛素水平和胰岛素抵抗指数。

  每日果糖摄入量若超过74g,血压高于135/85、140/90、160/100mmHg的风险依次增加26%、30%和77%。

  人群研究还提示,每人每日从糖中摄入的能量达150kcal时,糖尿病患病率将升高1.1%,这一风险是每人每日摄入150kcal总能量时的11倍[6]。

  研究者指出,果糖可直接刺激交感神经,也可通过导致胰岛素抵抗和高胰岛素血症间接刺激交感神经,从而引起心率增快、心脏排血增加、肾脏钠潴留、血管抵抗性增加,这些导致血压升高和心肌需氧量增加。

  研究者指出,尽管尚有待于进一步证实,“但起码想通过这项研究传达的信息是,少吃加工食品”,多吃天然食物,包括全谷物、水果、蔬菜等。因为加工食品既是人体摄入盐的主要来源,也是添加糖的主要来源。

  目前,世界卫生组织建议,每人每日的添加糖摄入量每天吃的“添加糖”不应超过25克。

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