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识别真假川贝母

2012-03-20 14:42:00健康周报

  川贝母为百合植物卷叶贝母、乌花贝母或棱砂贝母的鳞茎,始载于《神农本草经》,古代著名医药学家陶弘景曰:“形如聚贝子”,故名贝母。《本草纲目拾遗》将川贝母与浙贝母分开,谓:“川贝母味甘而补肺,不若用象贝(浙贝母)治风火痰嗽为佳。”历代本草所载贝母并非一种,主要有松贝、炉贝有青贝3种。松贝主要来源暗紫贝母,为川贝母中之珍品,主要集散于四川松潘地区,故称松贝;炉贝主产于四川康定地区(打箭炉),故称炉贝;青贝为常用较多的品种,主产青海、四川和云南交界处,品质亦优。川贝母性凉,味苦甘,具有润肺散结、止嗽化痰的功效,为常用中药。市场上有百合科同科植物浙江山慈姑、一轮贝母、光慈姑等冒充川贝母出售,使用时注意鉴别。

  首先,从形上分辨,正品川贝母呈类圆锥形或近球形,外层鳞叶两瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,俗称“怀中抱月”,顶端闭口,底部平整,而伪品外观呈不规则圆锥形,一侧有一纵沟,外层有鳞叶一瓣,顶端渐尖,底部呈脐状凹入。其次,正品川贝母为白色或类白色,而伪品为黄白色或黄棕色。第三,正品质地坚硬而脆,断面为白色而富于粉性,而伪品质地坚硬不易破碎,断面类白色或黄白色,呈角质样或略带粉性。第四,正品气微,味微苦,而伪品气微,味苦而微麻。

(责任编辑:何颖)

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