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什么是原胶原?原胶原与胶原蛋白有什么关系?

2019-09-11 14:25:25
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  原胶原与胶原蛋白合成有密切关系!

  在了解原胶原及与胶原蛋白的关系以及之前,我们必须知道什么是胶原蛋白、胶原蛋白的特性以及胶原蛋白的形成过程是什么?

  什么是胶原蛋白?

  胶原蛋白是一种结构型蛋白质,让结缔组织具有支撑或拉伸作用功能,这种特性与胶原纤维的分子结构直接相关。如1型胶原蛋白,它在人体皮肤真皮中占比约70%,让皮肤饱满、紧致和富有弹性。

  胶原蛋白的特性?

  1953年胰岛素的发现首次表明蛋白质具有精 确定义的氨基酸序列。到目前为止,已知超过100,000种蛋白质的完整氨基酸序列。引人注目的事实是每种蛋白质都具有独特的且精 确定义的氨基酸序列,各种蛋白质的作用不同就在于氨基酸组成及序列不同。

  胶原蛋白作为一种重要的结构性蛋白质,同样具有其独特的氨基酸序列,这些氨基酸大多数是3种特定的氨基酸 - 甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸。

  简述胶原蛋白的形成

  第 一步、氨基酸通过酰胺键(也称为肽键)连接得到肽,肽键连接的一系列氨基酸就形成了3条多肽链,这一系列氨基酸主要包含3种特定氨基酸(甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸)。

  第二步、三条分离的多肽链(α链chains)缠绕形成前胶原(procollagen),但仍然有解开的末端。

  第三步、前胶原经过高尔基体修饰(Golgi apparatus modification)以及去除前胶原分子的"松散末端"后,形成稳定态的结构被称为原胶原(Tropocollagen)。

  第四步、原胶原分子间通过侧向共价键合,相互阶梯式有序排列聚合成胶原蛋白原纤维。

  第五步、胶原蛋白原纤维聚合形成胶原纤维(Collagen Fibers)后,终才形成胶原蛋白。

  提示:在前胶原形成原胶原的过程中,3种典型氨基酸的浓度决定了合成效率。

  什么是原胶原?

  由上述胶原蛋白及形成过程中,我们知道,原胶原实际是在胶原蛋白形成过程中重要的基本结构- 一种三螺旋结构,由三条多肽链组成,具有规则交错的末端,它们通过链间氢键彼此盘绕形成稳定螺旋结构。

  原胶原与胶原蛋白的关系?

  胶原蛋白实际是由原胶原单体组装形成的纤维状蛋白质,原胶原是胶原蛋白形成过程中不可或缺的重要结构,没有原胶原,就不可能形成胶原蛋白,其重要性不言而喻。

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