核心提示:据卫生部网站消息,卫生部近日发布2008年第11号公告,针对摄食生鲜水产品感染食源性寄生虫病的健康风险,提醒餐饮单位和消费者采取预防措施,防止食源性寄生虫病的发生。
(责任编辑:肖晓堃)
不少人在吃海鲜时讲究生吃、新鲜着吃,但这种吃法恰恰也是导致食物中毒的重要原因。食物中毒并非细菌和病菌等微生物的“专利”,海鲜中潜藏的寄生虫也是导致食物中毒的重要原因。想要预防寄生虫导致的食物中毒该怎么办才好?
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